АвесТревел
(044) 377 77 46
(050) 382 12 02
(067) 325 37 87
г. Киев, ул. Саксаганского, 52А
Заказать тур
(044) 377 77 46
(050) 382 12 02
(067) 325 37 87
г. Киев, ул. Саксаганского, 52А

Украина вкусная. Горилка и сало — только начало

05 марта 2018 г.

В разных странах неожиданных гостей встретят по-разному, но в основном предложат напитки. Это могут быть как чай, кофе и даже вино, так и более бодрящие, хотя и менее полезные водки-коньяки-виски. Нет, Украина тоже «нальет» гостю, но… обязательно и накормит его всем, что есть в доме! А как без этого? По нашим понятиям — никак! И вас не просто накормят — закормят, потому что нет большего позора для украинских хозяев, чем голодный гость! Да вы не очень-то будете сопротивляться, настолько тут все вкусно. И только если холодильник совсем пуст, служить закуской к рюмочке горилки будет исключительно сало с черным хлебушком! Сразу предупредим — настоящая домашняя горилка «зашкаливает» в градусности и горит не только во рту, но и сама по себе!

Даже если бы Украина была знаменита одним салом, она уже была бы гастрономической страной! Но ее кухня — это старинный сундук с сокровищами, которые поистине неисчерпаемы! Наш великий соотечественник Гоголь еще когда поведал миру про знаменитые галушки и вареники! Кстати, его рассказ про вареники, что сами прыгали в сметану, а потом в рот — не такая уж и выдумка! Приготовленные на пару, они настолько хороши, что вы не заметите, как и сколько их проглотили, разве что желудок напомнит.

Эти блюда, а так же знаменитый борщ с пампушками, пундики (сладкое или соленое жареное тесто) и крученики (мясные рулетики с начинкой) — гордость центральной Украины.

Север страны накормит дерунами (картофельные оладьи), мясным жаркое и сладкими пирожками с ягодами на десерт. Да, и, конечно, «классикой» — котлетами по-киевски!

Жаркий и рыбный юг угостит особой ухой, великолепной рыбой-фиш, блюдами из баклажан и даже капустняком по древнему рецепту казаков!

Восток знаменит более чем 50 рецептами окрошки, запеченной свиной голяшкой и гречаниками — тефтелями из мяса с гречкой.

Но совершенно особая «песня» в наше «альбоме» украинской еды — кухня Западной Украины! Вот тут, в самом деле, можно опьянеть не от чарки, а от тарелки! Мы всегда страдаем, рекламируя празднично-застольные туры в Карпаты — даже если ты сыт, обильное слюноотделение просто мешает творческому процессу! Ну, а если серьезно, блюда здесь вкусны, разнообразны и очень многочисленны, потому что представляют собой смесь кулинарных шедевров гуцулов, поляков, венгров и даже лемков! Мы попробуем хотя бы перечислить наиболее самобытные из них.

«Визитка» Буковины — чинахи, особый вид жаркого с копчеными ребрышками, и мамалыга — традиционный «хлеб» гуцулов. Вообще-то это кукурузная каша на овечьем молоке, но застывшую ее ломают и едят вместо хлеба.

Прикарпатье удивит банушем — «родственником» мамалыги, приготовленной «с дымком» на сливках или сметане и оттененной брынзой с поджаренным беконом; Закарпатье — бограчом (мясным «миксом», приправленным травами и кореньями); Тернопольщина — мачанкой (густым мясным или грибным супом). Разнообразные мясные изделия — от ровенских мациков (вяленое мясо) и волынских мазуриков (колбаса из индейки, начиненная маслом и сыром) до всевозможных рулетов Хмельниччины поражают не только вкус, но и воображение!

А сладости?! Но этого ни мы, ни вы уже, пожалуй, не выдержим. Рассказывать (как и слушать!) о еде — дело неблагодарное. Ее нужно пробовать! А возможность — вот она: гастрономические туры в Украину! Приглашаем!

Предлагаем обратить внимание:
Warning: Missing argument 2 for view_tour_list(), called in /sata2/home/users/avestrave/www/ru.avestravel.com.ua/articles_view.php on line 23 and defined in /sata2/home/users/avestrave/www/ru.avestravel.com.ua/functions on line 98 Warning: Missing argument 2 for view_tour_list(), called in /sata2/home/users/avestrave/www/ru.avestravel.com.ua/articles_view.php on line 23 and defined in /sata2/home/users/avestrave/www/ru.avestravel.com.ua/functions on line 98
Warning: Missing argument 2 for view_tour_list(), called in /sata2/home/users/avestrave/www/ru.avestravel.com.ua/articles_view.php on line 23 and defined in /sata2/home/users/avestrave/www/ru.avestravel.com.ua/functions on line 98
Просмотров: 414