Пиво считается самым употребляемым напитком во всем мире. Его варят практически везде за исключением всего лишь некоторых стран: ОАЭ, Саудовской Аравии, Афганистана, Ватикана, Кувейта и нескольких других. В остальном мире пиво воспринимают, любят, готовят его в больших объемах и выпивают в невероятном количестве. Так, на одном лишь Октоберфесте за две недели выпивают около 550 тыс. литров пива! Но обо всем по порядку.
Как все начиналось
Сегодняшнее разнообразие хмельного напитка впечатляет: около 20 тыс. сортов и порядка 180 видов пива производят пивовары по всему миру! Столь же разнообразны и традиции употребления этого напитка, на которые влияют исторические события, национальные характеры и многое другое.
Считается, что впервые пиво сварили в III ст. до н.э. Кем был первый в мире пивовар, достоверно не известно. Версий много, да это и не важно. Главное, что пиво выдержало испытание временем, его любят, пьют и продолжают совершенствовать рецептуру. Месопотамия, Древний Египет, а далее Европа: Испания, Галлия (Германия), Англия — пиво распространилось по миру очень быстро. Особенно оно почиталось там, где в силу природных условий (в северных областях) не выращивался виноград, и поэтому не производилось вино.
Пиво в Европе
Во многих европейских странах пиво является национальным продуктом. Его варят в пивоварнях, трепетно берегут традиции производства и употребления, устраивают национальные праздники и фестивали в честь своего самого лучшего в мире пива. Чье же пиво самое вкусное в Европе? Австрийское или немецкое, чешское или французское, а, может, английское, ирландское или испанское? Предвидим ответ: на вкус и цвет товарищей нет.
И все же, по каким критериям оценивают пиво?
Идеальным считается такое пиво, которое содержит в себе все вкусы и послевкусия, которые плавно переходят один в другой, например: горький — кислый — соленый — сладкий.
Считается, что горечь в послевкусии является признаком некачественного пива, вы должны ощущать лишь вкус солода.
Самое лучшее пиво
Не споря о вкусах, назовем лишь несколько мест в Европе, где производят, пожалуй, лучшее пиво в Европе.
Пробуйте полезное и вкусное пиво в различных вариантах и в разных странах, ведь только так можно понять, какой сорт хмельного напитка окажется лучшим именно для вас!